Alles, was das Leben schöner macht
4 Tipps zum Neutralisieren von Schärfe Ich liebe scharfes Essen! Bis zu einem gewissen Grad kann ich sagen “Je schärfer, desto besser!” Nur ganz selten ist mir das Essen wirklich mal zu scharf. Bei unseren Gästen ist das allerdings anders – gelegentlich! Wir kochen schon ziemlich angepasst, wenn wir Gäste erwarten. Aber einmal … Stopp, …
Sommer, Sonne, Grillsaison, Zaziki … Kennt doch jeder, oder? Warum auf den Sommer warten und warum immer das gleiche Zaziki? Ja, ich liebe es auch. Manchmal kommt das Grillwetter schneller als gedacht, irgendwann im Frühling. Quark ist im Haus, Knoblauch auch. Logisch, wird ja (fast) täglich in der Küche gebraucht. Aber die Gurke fehlt! Also …
“Endlich wieder Spargel!” heißt es bei uns, sobald die weißen und grünen Stangen wieder zu haben sind. Als Kind konnte ich dem Gemüse wenig abgewinnen, heute liebe ich es. Während der Saison gelangt Spargel in den unterschiedlichsten Varianten mindestens einmal pro Woche auf dem Tisch, meistens jedoch mehrmals. Richtig zubereitet, ist Spargel eine Delikatesse. Und …
Hahn und Henne kennt vermutlich jeder, die Diskussionen über artgerechte Tierhaltung und Nachhaltigkeit vermutlich auch. In dem Zusammenhang fällt öfter mal das Wort “Bruderhahn”. Aber was ist ein Bruderhahn eigentlich? Nach dem Lesen dieses Artikels kennst Du Dich damit aus und kannst mitreden. Hahn, Henne, Bruderhahn Hahn und Henne braucht man zum Hühnerzüchten. Zum Eierlegen …
Du magst gern scharfes Essen, traust Dich aber nicht, mit Chili zu würzen? Lies diese Tipps und Tricks und dann leg einfach los!
Du magst bisher keinen Fisch oder weißt einfach nicht, wie Du ihn zubereiten sollst? Es ist viel leichter, als Du denkst. Lies einfach diesen Artikel und Du weißt Bescheid!
Manche reden von einem Gewürzpulver, ich meine das Gericht namens Curry. Lest hier, was ein richtig gutes Curry ausmacht!
Du hast einen Rest vom Curry übrig, es reicht aber nicht mehr für eine Mahlzeit? Macht nix, koch Suppe draus! Wie? Kannst Du hier lesen.
Endlich Frühling – endlich wieder frische Kräuter! Geniesst Du das auch?
Mögt Ihr gerne Currys? Bevorzugt Ihr Thai oder indisch?