Flädle-Suppe
Flädlesuppe ist eine Spezialität aus Schwaben, in Österreich nennt man sie Frittatensuppe. Du kannst genauso gut auch Pfannkuchensuppe sagen. So vielfältig wie die Namen ist auch die Rezeptauswahl. Bei uns ist diese Suppe vor allem eine Restverwertung: übriggebliebene Pfannkuchen werden in Streifen geschnitten und dienen als Suppeneinlage. Soll die Suppe nicht gleich am nächsten Tag …
