Alles, was das Leben schöner macht
Upps, ich dachte, ich hätte Euch mein Lieblingsrezept für Spargel schon längst verraten! Jetzt wollte ich das Rezept im Final-Artikel meiner Blogparade “Wie isst Du Deinen Spargel gerne?” verlinken und finde es nicht … Hier ist also ganz offiziell mein Lieblings-Spargelrezept: Kräutercrêpes mit grünem Spargel! Zutaten für Kräutercrêpes mit grünem Spargel: Wie immer in meinen …
Am 23. April habe ich zur Blogparade “Wie isst Du Deinen Spargel gerne?” aufgerufen. Warum dieses Thema? Ganz einfach: Ich liebe Spargel und bin immer auf der Suche nach interessanten Rezepten. Mit der Blogparade wollte ich neue leckere Spargelgerichte kennenlernen. Teilnehmer an der Blogparade: Trotz einiger Zusagen hatte die Blogparade am Ende nur eine Teilnehmerin. …
Zum Genuss gehört für mich gutes Essen, und zwar zu jeder Jahreszeit. Im Sommer esse ich am liebsten draußen, gerne Paella oder etwas vom Grill. Herbst oder Winter sind perfekt für leckere Gerichte wie Gulasch, Pasty oder Kürbissuppe. Die genieße ich gern in der warmen Küche. Im Frühjahr gehören natürlich Spargelgerichte auf den Tisch! Am …
Chicorée ist ein klassisches Wintergemüse. Er kann roh als Salat zubereitet werden, schmeckt aber auch sehr gut gebraten beziehungsweise geschmort. Nicht jeder mag den mehr oder weniger bitteren Geschmack des Strunks. Ihn wegzuschneiden ist jedoch zu schade. Durch das Schmoren gehen viele Bitterstoffe verloren. Alternativ kann auch mit (wenig!) Zucker gearbeitet werden. Hier ist unsere …
Grünkohl als Curry? Konnte ich mir nicht wirklich vorstellen, bis wir es mal ausprobiert haben. Vorher kannte ich nur die klassische norddeutsche Variante mit Bregenwurst und Kartoffeln, vielleicht noch ein Stück Kassler dazu. Okay, die fette Variante mit reichlich Bauchfleisch ist mir auch bekannt, kommt bei uns aber nicht auf den Teller. Nun also ein …
Ein Weihnachtsmarkt ohne Glühwein ist wohl kaum denkbar. Leider gibt es dort oft eine pappsüße, lauwarme Brühe, die den Namen Glühwein eigentlich nicht verdient hat. Ausnahmen bestätigen die Regel: Winzerglühwein kann schon verdammt lecker schmecken. Im Supermarkt gibt es eine große Auswahl an fertigen Glühweinen. Geschmacklich lassen viele zu wünschen übrig. Also kein Glühwein zu …
Am 10. Oktober 2023 startete meine Blogparade mit dem etwas sperrigen Titel “Was gehört bei Dir im Herbst unbedingt auf den Tisch?” Inspiriert hat mich dazu eine Steckrübe im Supermarkt. Bei ihrem Anblick dachte ich sofort “Cool, jetzt gibt es endlich wieder Cornish Pasty!” Was lag also näher, andere BlogerInnen zu fragen, was sie im …
Ja, ich weiß, für Pasta in Sahnesoße habe ich schon ein Rezept veröffentlicht. Aber diese Soße ist fast noch besser, egal ob mit oder ohne Garnelen. Auf jeden Fall passt sie perfekt in den Sommer! Wenn Du es gerne frisch magst, dann solltest Du diese leichte Limetten-Sahnesoße unbedingt mal ausprobieren! Zutaten für die Limetten-Sahnesoße TIPP: …
Spargel ist mehr als “nur” Gemüse, fast schon ein Kult. Jedenfalls bei uns in Niedersachsen. (Wie soll das bloß werden, wenn wir demnächst in Schleswig-Holstein wohnen? Krieg ich da auch dreimal pro Woche Spargel – zu bezahlbaren Preisen?) Es wird geklotzt und nicht gekleckert! Die Waage dankt´s, denn Spargel hat ja so gut wie gar …
“Endlich wieder Spargel!” heißt es bei uns, sobald die weißen und grünen Stangen wieder zu haben sind. Als Kind konnte ich dem Gemüse wenig abgewinnen, heute liebe ich es. Während der Saison gelangt Spargel in den unterschiedlichsten Varianten mindestens einmal pro Woche auf dem Tisch, meistens jedoch mehrmals. Richtig zubereitet, ist Spargel eine Delikatesse. Und …